Menekşe yağı, menekşe çiçeğinin (genellikle Viola odorata türünden) yaprak ve çiçeklerinden elde edilen esansiyel bir yağdır.
Buhar distilasyonu yoluyla ekstrakte edilen bu yağ, narin bir çiçek kokusuna sahiptir.
Menekşe Yağı İçindeki Aktif Bileşenler
• Alfa-ionon: Menekşe yağının karakteristik kokusundan sorumlu kimyasal bileşen.
• Beta-ionon: Alfa-ionona benzer aroma profiline sahip destekleyici bileşen.
• Salisilik Asit: Anti-inflamatuar özellikler gösterebilen doğal madde.
• Metil Salisilat: Salisilik asidin metil ester formu.
• Eugenol: Fenilpropanoid grubu bileşeni.
• Fermentler: Çeşitli organik asitler içeren bileşenler.
