Yellow Bourbon türünden yapılan bir Doğal İşlem Karışımıdır. Seçilen kahve üreticileri tarafından üretilmiş olup, üretim yerinden izlenebilirlik sağlanmaktadır.
Bu kahve, Minas Gerais’in güneyinde yer alan ve özel kahve üretimi için benzersiz koşullarıyla tanınan Mantiqueira dağlarındaki Carmo de Minas bölgesinde üretilmektedir.
Yetiştiği İrtifa: 1000-1300 m
Yağış ortalaması 1.100-1.600 mm
