Kimyon yağı, kimyon tohumlarından (Cuminum cyminum) elde edilen uçucu bir yağdır.
Özellikle mutfaklarda baharat olarak ve aromaterapi ile cilt bakımında kullanılabilir.
Kimyon Yağının İçeriği
Kumin Aldehit: Yağın ana bileşenidir ve güçlü aroma verir.
Gamma-Terpinen: Terpinenler grubundan aktif bir bileşiktir.
Beta-Pinene: Çam ve birçok bitkide bulunan terpen bileşeni.
Para-Simen: Kimyon ve kekik gibi bitkilerin uçucu yağlarında bulunan monoterpendir.
Limonen: Yağa hafif bir narenciye aroması katar.
Kimyon Yağı Kullanım Alanları
Aromaterapi: Difüzörde veya banyo suyuna eklenerek kullanılabilir.
Cilt Bakımı: Seyreltilerek masaj veya yüz bakımı uygulamalarında tercih edilebilir.
Mutfakta Kullanım: Yemeklere özgün bir aroma ve lezzet katmak için 1–2 damla eklenebilir.
